Arkiv

Mjuk och god frukost

Chiapudding

 

Denna underbara pudding kan med fördel ätas till frukost och såklart anpassas efter smak och ev överkänsligheter (t.ex. ersätta mandelmjölken med valfritt alternativ, eller ta bort jordnötssmöret etc).

Kan varieras i alla oändlighet. Jag gillar ibland att blanda i kakao, eller lägga i andra fröer/nötter, som får stå med över natten. Kanske skiva lite banan över på morgonen eller tillsätta något annat gott!

Blanda ihop ingredienserna och ställ in i kylen över natten (ska ej upphettas), så har du en pudding med fin konsistens och smak på morgonen! Smaklig måltid!

Annonser

Sommar, sommar, sommar ~ Radiant Yang

IMG_3128 Wow, vilken värme vi har! Jag är på semester och har det gott i skuggan 🙂

Detta var morgonens skörd när jag var på besök i en av mina bästa vänners magiska hem, i Norge. På väg nerför den vindlande stentrappan mot havet finns där ett överflöd av björnbär och hallon, som jag hade nöjet att få plocka för att lägga i frukostskålen. Vinbär och körsbär växer även i trädgården. Passa på och avnjut sommarens bär, som nu finns i överflöd (i skogarna växer här fortfarande blåbär, massvis!). Supernyttiga och goda! Och vatten! Drick massvis nu när det är så varmt! Svalka dig på både insidan och utsidan! När det är så hett ute som vi har det just nu, så tänk yin! Yin står för det som är svalt, stilla, inåtvänt mm. Svalkande mat (melon är super nu), svalkande motion, ja allt som hjälper dig att inte bli överhettad. Vin och rött kött t.ex. ökar yang/hetta i kroppen… Högsommaren är väldigt yang: hett, aktivt, utåtriktat. När det är som mest yang inom och utanför oss, behöver vi ofta balansera med lite mer yin, för att inte det ska slå över åt ena hållet. Inte så konstigt alls, men lätt för många av oss att dras med i sommarens passionerade livsstil, och glömma av att det ibland kan bli lite för mycket av det goda (jag fick själv känna på det igår) ;).

Min ChiBall-lärare tipsar lite mer på sin facebooksida (ChiBall Scandinavia) om vad som t.ex. passar att äta under de olika årstiderna, och mycket mer. Du kan läsa om detta här.

Så oavsett om du mår gott i värmen eller ej – ta hand om dig och ha en fin sommar ❤

 

 

Spring Awakening

Idag började jag min dag med lite vår-chiball. För det är ju vår! 🙂
Jag kommer hålla två prova på-klasser i ChiBall via Meditationsguiden den 13-14 april, på Göteborgs Kundaliniyogacenter. Söndagen bjuder på vårpasset. Läs mer under fliken Aktuellt om du vill veta mer!

Inom kinesisk medicin är våren kopplad till elementet trä och meridianerna/organen lever-gallblåsa. Energifas ”Rising Yang”. Livet börjar spira igen!

Lite förslag utifrån denna inriktning för att hålla sig i fas med naturen kommer här. Om du vill veta om det passar dig; testa och se 😉

Livsstil: På våren börjar ljuset komma tillbaks igen. Precis som under vintern mår vi bäst av att gå tidigt till sängs, men nu går vi upp lite tidigare på morgonen. Naturen börjar vakna till liv, så även gör vi. Det är nu tid att sätta upp nya mål, då träelementet symboliserar liv, födelse, ny början, utveckling, tillväxt mm. Utomhusvistelse är extra bra nu för att stärka flödet av Qi i kroppen. Att uttrycka sig kreativt hör också träelementet till och stärker detta.

Mat: Vi går ifrån den lite tyngre maten och mår nu bättre av lite lättare mat, inte så fet/oljig och kryddad. Ät mycket grönt! Gröna skott, fräschare mat (här kan vi börja introducera raw food igen). Undvik rött kött, mejeriprodukter och ägg. Vi minskar på saltet och ökar på de sura smakerna något. Vårstädning kan vi även ge våra kroppar, med milda detox-kurer (det behöver inte vara nåt drastiskt, kan räcka med att vara noga med kosten, äta och dricka sånt som stödjer våra utrensningsorgan och undvika belastande livsmedel/faktorer, som alkohol, halvfabrikat, stress osv). För att stärka upp levern lite extra brukar ett stort glas med varmt vatten och en halv pressad citron i rekommenderas, direkt när du stigit upp ur sängen på morgonen.

Rörelse: Vi lägger nu lite extra fokus på Tai Chi/Qi Gong, för att mjukt lyfta energin igen efter vinterns tyngd och vila. Sidosträckningar och twistande rörelser är bra för lever- och gallblåsemeridianerna. Extra mycket av dessa rörelser har vi i vårpasset.

Viktigt! Skratt, spontanitet och kreativitet =)

Om du vill läsa mer om vårelementet och övriga element, kika gärna in på Femårstider, ChiBall Scandinavia och Meditationsguiden.

Må gott i vårsolen!

Hälsoknäcke

Bakat igen! Detta mumsiga knäckebröd!

Det är gjort helt utan gluten och jäst! Grundreceptet som jag fått baseras på majsmjöl, men jag har ersatt det med en blandning av bovetemjöl, kikärtsmjöl, havregryn och lite polenta. Det är fritt fram för att experimentera dig till din egen favoritblandning! Denna gången blandade jag boveteflingor och rismjöl.

Here it is:

2 ½ dl mjöl
½ dl solrosfrön
½ dl sesamfrön
½ dl linfrön
½ dl pumpakärnor
½ dl olivolja
2 ½ dl varmt vatten
Flingsalt

~ Rör ihop allt utom salt (jag brukar dock själv tillsätta lite salt även i smeten, men det är valfritt)
~ Bred ut tunt på bakplåtspapper
~ Strö på flingsalt och grädda i mitten av ugnen i 1 timme, på 160 grader.

Det är lätt, det går fort, det är yummie!
Enjoy 🙂

~O~

 

~ Julmusli ~

Mmmm, godaste granolamuslin har jag smakat på, inspirerats av och nu även gjort själv hemma! Fantastiska smaker och inte särskilt onyttig alls! 😉 Använd dig av alla ingredienserna här eller byt ut till nåt du hellre har och sen har du en alldeles, alldeles underbar frukostmusli!

Receptet:
För 10-12 pers

A)
4 dl havregryn
1 dl riven kokos
1 dl valnötter
1 dl grovt hackad mandel
1 dl solrosfrön
1 dl hampafrön
½ dl chiafrön
½ dl pumpakärnor
½ tsk malen kanel

B)
½ dl flytande honung
2 msk rapsolja
2 tsk rivet apelsinskal (ekologiskt!)
1 tsk vaniljfrön
½ tsk havssalt

C)
1 dl gojibär
1 dl fikon

Gör så här:
(B) Blanda honung, rapsolja (jag valde kokosolja/-fett istället för raps), vaniljfrön (ej vaniljsocker, utan det svarta pulvret på ren vanilj), rivet apelsinskal och havssalt i en skål

(A) Blanda allt utom gojibär och fikon i en annan bunke. Blanda sen ihop (A) och (B) i en bunke och fördela på bakplåtspapper i en djup plåt.

Rosta i ca 20 min på 175°C mitt i ugnen och rör om ibland. Håll koll på muslin så den inte bränns, då  det går ganska snabbt på slutet!

När granolan har svalnat tillsätter du gojibär och grovt hackade fikon och förvarar i en burk.

~♥~

Wonderful Winter

”The season of the Water Element is the time of cold yin energy. Winter is a perfect time of year to reflect on our health, replenish our energy and conserve our strength.”

Så..dags för stillhet, vila, reflektion. Som björnarna, som går i ide; vi borde låta oss inspireras! Vi behöver lagra vår energi nu, för att låta den stiga till våren! Mjuk yoga, Tai Chi, Qi Gong, promenader etc är utmärkta träningsformer nu! Varm mat, varma kläder, varma bad och varma relationer!

Ta dig tid att bada badkar, bastu, besöka spa och mysa mycket nu i vinter!

~ ♥ ~