Tag Archive | glutenfritt

Hälsoknäcke

Bakat igen! Detta mumsiga knäckebröd!

Det är gjort helt utan gluten och jäst! Grundreceptet som jag fått baseras på majsmjöl, men jag har ersatt det med en blandning av bovetemjöl, kikärtsmjöl, havregryn och lite polenta. Det är fritt fram för att experimentera dig till din egen favoritblandning! Denna gången blandade jag boveteflingor och rismjöl.

Here it is:

2 ½ dl mjöl
½ dl solrosfrön
½ dl sesamfrön
½ dl linfrön
½ dl pumpakärnor
½ dl olivolja
2 ½ dl varmt vatten
Flingsalt

~ Rör ihop allt utom salt (jag brukar dock själv tillsätta lite salt även i smeten, men det är valfritt)
~ Bred ut tunt på bakplåtspapper
~ Strö på flingsalt och grädda i mitten av ugnen i 1 timme, på 160 grader.

Det är lätt, det går fort, det är yummie!
Enjoy 🙂

~O~

 

Annonser